Krognytt
Tess Medina är Sveriges mästerkock 2024
Efter en spännande final i Sveriges mästerkock på TV4, mellan Josefine Freij och Tess Medina, var det till slut Tess som tog hem segern.
Under gårdagens finaltävling av Sveriges mästerkock skulle Josefine Freij och Tess Medina laga en trerättersmeny bestående av de identiska råvaror som fanns i korgarna. Tess tog hem vinsten med sin trerättersmeny som bestod av:
- Rå tonfisk med avokadokräm, rättika, ponzudressing och kaviar
- Kalvfilé med vitvinsbaserad sås, smörstekt svartrot, örtolja och löjrom
- Mangopuré med mascarpone- och kokoskräm, rån med vitchoklad och olivolja
Nu efter att finalen är avgjord släpper Tess en kokbok. À table med Tess är inspirerad av de tre städer hon tidigare bott i; Los Angeles, Paris och Stockholm. Dessutom kommer hon nu att utveckla ett eget bolag inom matlagning, släppa fler kokböcker samt påbörja en sommelierutbildning.
Följ Tess och hennes resa på hennes Instagramkonto @foodiebytess.
Fler artiklar
Gänget bakom Sandhäxan tar över Dramatenterrassen i sommar
Nu öppnar Café Copine på NK
Nu öppnar gänget bakom Främmat ny restaurang
Snart öppnar sommarkrogen Jarden!
Tjoget-gänget öppnar foodtruck med biergarten!
Sveriges Mästerkock 2024 Tess Medina: “Jag är ganska chockad!”
Lyxkrogen Silo från London gästar Fotografiska
Tre krogar bjuder in till torgfest på Östermalm
Travel News och BokaBord i samarbete: två nya restaurangpriser delas ut